Das Weingut Knoll in der Wachau bewirtschaftet rund 16 Hektar in den Top-Lagen Schütt, Loibenberg, Kellerberg, Kreutles und Pfaffenberg. Den Schwerpunkt bilden mit je rund 45 Prozent die Sorten Riesling und Grüner Veltliner, auf Gelber Muskateller, Gelber Traminer, Blauer Burgunder und Chardonnay teilen sich die restlichen zehn Prozent auf.

Heiß begehrt ist die Knoll Vinothekfüllung – sowohl vom Grünen Veltliner als auch vom Riesling. Beide lassen sich durchaus als trockene Auslesen bezeichnen.

Knoll Weine sind extrem gehaltvoll, gelten als sehr langlebig und geben ihr volles Potenzial oft erst nach vielen Jahren preis, allen voran der Riesling Smaragd und Grüner Veltliner Smaragd.