Triebaumer Oberer Wald Vinothek 2015 0,75l

Der Triebaumer Oberer Wald Vinothek 2015 ist eine besondere Rarität aus Rust am Neusiedlersee. Als Vinothek-Abfüllung wurde dieser Rotwein über mehrere Jahre im Weingut unter optimalen Bedingungen gelagert und erst bei idealer Trinkreife freigegeben. Dadurch verbindet er harmonische Reife mit beeindruckender Struktur und Tiefe.

Die Lage Oberer Wald steht für charaktervolle, mineralisch geprägte Rotweine mit ausgeprägter Würze und großem Lagerpotenzial. Kalk- und schieferhaltige Böden sowie das pannonische Klima verleihen dem Wein seine markante Handschrift. Der Jahrgang 2015 gilt im Burgenland als besonders ausgewogen, mit reifer Frucht, stabiler Säure und dichter Tanninstruktur – ideale Voraussetzungen für eine langlebige Entwicklung.

Im Glas zeigt sich der Triebaumer Oberer Wald Vinothek 2015 in tiefem Rubingranat mit leicht ziegelroten Reflexen. Das Bouquet entfaltet reife Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und Zwetschken, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Kräutern und einem Hauch Tabak. Mit Luft entwickeln sich Nuancen von dunkler Schokolade, Leder und feiner Mineralität, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.

Am Gaumen präsentiert sich der Triebaumer Oberer Wald 2015 strukturiert und harmonisch. Die Tannine sind reif und perfekt eingebunden, die Säure sorgt für Frische und Länge. Trotz seiner Reife besitzt der Wein eine beeindruckende Spannung und Eleganz. Der Abgang ist lang, würzig und nachhaltig – ein Rotwein mit klarer Herkunft und großem Charakter.

Der Ausbau im Holzfass verleiht zusätzliche Tiefe und unterstützt die Langlebigkeit, ohne die Frucht zu überdecken. Als Vinothek-Abfüllung zeigt dieser Jahrgang eine optimale Trinkreife, besitzt jedoch weiterhin Entwicklungspotenzial für Liebhaber gereifter Weine.

Kulinarisch harmoniert der Triebaumer Oberer Wald Vinothek 2015 hervorragend mit Wildgerichten, geschmortem Rind, Lamm oder kräftigen Braten. Auch zu gereiftem Hartkäse entfaltet er seine ganze Klasse. Eine gereifte Burgenland-Rarität mit Tiefe, Eleganz und Sammlerwert.