Triebaumer Oberer Wald 2021 0,75l

Der Triebaumer Oberer Wald 2021 ist ein eleganter, terroirgeprägter Rotwein aus Rust am Neusiedlersee. Die Lage Oberer Wald steht für strukturierte, mineralisch geprägte Weine mit klarer Herkunft und ausgeprägter Würze. Das pannonische Klima in Kombination mit kalk- und schieferhaltigen Böden verleiht diesem Wein seine charakteristische Tiefe und Spannung.

Der Jahrgang 2021 war im Burgenland von moderaten Temperaturen und einer langen Vegetationsperiode geprägt. Diese Bedingungen ermöglichten eine langsame, gleichmäßige Reife der Trauben und sorgten für eine präzise Aromenausbildung bei lebendiger Säurestruktur. Das Resultat ist ein Rotwein mit klarer Linie, eleganter Frucht und harmonischer Balance.

Im Glas präsentiert sich der Triebaumer Oberer Wald 2021 in dunklem Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Kirschen, Weichseln und Brombeeren. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Kräutern und eine feine mineralische Nuance unterstreichen die Herkunft. Dezente Röstaromen vom Ausbau im Holzfass verleihen zusätzliche Komplexität und Tiefe.

Am Gaumen zeigt sich der Triebaumer Oberer Wald 2021 präzise und strukturiert. Die Tannine sind fein und gut integriert, wodurch der Wein eine elegante Textur erhält. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Länge, während die mineralische Komponente dem Wein Spannung verleiht. Der Abgang ist würzig, nachhaltig und klar definiert.

Der behutsame Ausbau im Holzfass unterstützt die Struktur und unterstreicht das Lagerpotenzial, ohne die Frucht zu dominieren. Mit weiterer Flaschenreife wird dieser Jahrgang noch an Finesse gewinnen und seine Vielschichtigkeit weiter entfalten.

Kulinarisch harmoniert der Triebaumer Oberer Wald 2021 hervorragend mit Wildgerichten, geschmortem Rind, Lamm oder kräftigen Braten. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er ein idealer Begleiter. Ein eleganter, strukturierter Burgenland-Rotwein mit Tiefe, Frische und hervorragendem Entwicklungspotenzial.