Triebaumer Mariental 2012 0,75l

Der Triebaumer Mariental 2012 ist ein eindrucksvoller, gereifter Blaufränkisch aus einer der renommiertesten Rotweinlagen Österreichs. Die Ried Mariental in Rust am Neusiedlersee steht für charakterstarke Weine mit mineralischer Tiefe, klarer Struktur und außergewöhnlicher Langlebigkeit. Kalk- und schieferhaltige Böden sowie das pannonische Klima prägen diesen besonderen Herkunftswein.

Der Jahrgang 2012 war im Burgenland von warmen, trockenen Bedingungen geprägt, was zu einer sehr guten physiologischen Reife der Trauben führte. Die Weine dieses Jahres zeichnen sich durch Konzentration, reife Frucht und kräftige Tanninstruktur aus. Gleichzeitig sorgt die typische Säure des Blaufränkisch für Frische und Balance.

Im Glas präsentiert sich der Triebaumer Mariental 2012 in dunklem Rubingranat mit leicht ziegelroten Reflexen, die seine Reife andeuten. In der Nase dominieren Aromen von schwarzen Kirschen, reifen Brombeeren und Zwetschken, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Kräutern, etwas Tabak und dezenten Röstaromen vom Holzfassausbau. Mit Luft entwickeln sich zusätzliche Nuancen von dunkler Schokolade und feiner Mineralität.

Am Gaumen zeigt sich der Triebaumer Mariental 2012 kraftvoll und strukturiert. Die Tannine sind präsent, mittlerweile jedoch harmonisch eingebunden. Die gut erhaltene Säure sorgt für Spannung und verleiht dem Wein Länge und Eleganz. Der Abgang ist nachhaltig, würzig und geprägt von mineralischer Tiefe – ein typischer Vertreter der Lage Mariental.

Durch den Ausbau im Holzfass gewinnt der Wein an Komplexität und Struktur, ohne die Frucht zu überlagern. Dieser Jahrgang beweist eindrucksvoll das Reifepotenzial von Blaufränkisch aus Rust und eignet sich sowohl für Liebhaber gereifter Rotweine als auch für anspruchsvolle Sammler.

Kulinarisch harmoniert der Triebaumer Mariental 2012 hervorragend mit Wildgerichten, geschmortem Rind, Lamm oder kräftigen Schmorgerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse entfaltet er seine ganze Klasse. Ein charaktervoller Premium-Blaufränkisch aus dem Burgenland mit Tiefe, Kraft und beeindruckender Langlebigkeit.