Kollwentz Sauvignon Blanc Methusalemrebe 2023 0,75l

Kollwentz Sauvignon Blanc Methusalemrebe 2023 ist eine wahre Rarität und ein Paradebeispiel für Charakter, Herkunft und Reife. Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein stammen von über 150 Jahre alten Reben – der ältesten dokumentierten Sauvignon-Blanc-Anlage Österreichs. Die „Methusalemreben“ wurzeln tief im kalkhaltigen Boden des Leithagebirges und bringen nur geringe Erträge, dafür aber hochkonzentrierte, charakterstarke Trauben hervor.

Der Jahrgang 2023 war geprägt von kühlen Nächten, warmen Tagen und einer langen Vegetationsperiode. Diese Bedingungen verliehen den Trauben ein klares Aromaprofil und eine perfekte Balance aus Frucht, Säure und Struktur. Nach der Lese wurde der Wein schonend verarbeitet und in gebrauchten Eichenfässern vergoren sowie auf der Feinhefe ausgebaut, was ihm zusätzliche Komplexität und Langlebigkeit verleiht.

Im Glas präsentiert sich der Sauvignon Blanc Methusalemrebe 2023 in hellem Strohgelb mit grünlichem Reflex. In der Nase zeigen sich ausgeprägte Aromen von Stachelbeere, Zitrus, Paprika, Kräutern der Provence und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen ist der Wein druckvoll, präzise und mineralisch – mit vibrierender Frische und einem langen, salzig-würzigen Finale.

Dieser Sauvignon Blanc ist kein Mainstream-Wein, sondern ein Ausdruck von Geschichte, Terroir und Handwerkskunst. Er harmoniert hervorragend mit Ziegenkäse, gegrilltem Gemüse, asiatischer Küche, Meeresfrüchten und eignet sich auch hervorragend zur Reifung.

Der Kollwentz Sauvignon Blanc Methusalemrebe 2023 ist ein Unikat mit großer Persönlichkeit – ein Wein für Kenner, Liebhaber und Sammler außergewöhnlicher Herkunftsweine.

Der Kollwentz Sauvignon Blanc Methusalemrebe 2023 ist nicht nur ein Wein, sondern ein Stück lebendige Geschichte des österreichischen Weinbaus. Bestellen Sie diesen außergewöhnlichen Sauvignon Blanc jetzt online und erleben Sie die Magie eines Weins, der Tradition, Innovation und Spitzenqualität in jeder Flasche vereint.