Kollwentz Cuvee Eichkogel 2008 0,75l*

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Der Kollwentz Cuvée Eichkogel 2008 ist ein herausragender Jahrgangswein aus dem Burgenland, der die hohe Kunst der Rotweinherstellung in Österreich eindrucksvoll verkörpert. Diese edle Cuvée vereint die besten Eigenschaften der Rebsorten Blaufränkisch und Zweigelt und wird durch die sorgfältige Reifung in Barrique-Fässern zu einem Wein mit einzigartiger Tiefe und Komplexität.

Das Jahr 2008 war für das Burgenland geprägt von kühleren Wetterbedingungen, die den Trauben eine lange Reifezeit ermöglichten und so zu intensiven Aromen und einer beeindruckenden Frische führten. Im Glas zeigt der Kollwentz Cuvée Eichkogel 2008 eine tief rubinrote Farbe mit leuchtenden Reflexen, die seine Eleganz und Konzentration widerspiegeln.

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt durch feine Gewürznoten wie Zimt, Nelken und etwas Pfeffer. Hinzu kommen Anklänge von Schokolade, Vanille und geröstetem Holz, die durch die Barrique-Reifung perfekt eingebunden sind. Eine dezente mineralische Note, die von den kalkhaltigen Böden des Leithagebirges stammt, verleiht dem Wein zusätzliche Finesse.

Am Gaumen präsentiert sich der Kollwentz Cuvée Eichkogel 2008 vollmundig und harmonisch, mit geschmeidigen Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur, die ihm Frische und Langlebigkeit verleiht. Die fruchtigen und würzigen Aromen setzen sich im Geschmack fort und führen zu einem langen, eleganten Abgang, der von einer feinen Holznote begleitet wird.

Dieser gereifte Rotwein ist der perfekte Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Wildragout, geschmortem Lamm oder gereiftem Hartkäse. Sein Reifepotenzial macht ihn nicht nur für den aktuellen Genuss zu einem Highlight, sondern auch für Sammler, die die weitere Entwicklung eines Spitzenweins erleben möchten.

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