Kollwentz Chardonnay Tatschler 2023 0,75l

Kollwentz Chardonnay Tatschler 2023 gehört zu den renommiertesten Weißweinen Österreichs und zählt zur stilistischen Spitze der österreichischen Chardonnay-Landschaft. Die Trauben stammen aus der Ried Tatschler in Großhöflein – einer nach Osten geneigten Hanglage am Leithaberg mit kargen, kalkreichen Muschelkalkböden. Diese außergewöhnliche Terroir-Kombination bringt mineralisch geprägte, elegante und langlebige Weine hervor.

Im Jahrgang 2023 zeigte sich das Zusammenspiel aus Natur und Handwerk in Perfektion: ein kühles Frühjahr, ein ausgewogener Sommer und ein trockener Herbst schufen ideale Voraussetzungen für vollreife, aromatisch komplexe Chardonnay-Trauben. Nach selektiver Handlese erfolgte die Vergärung in kleinen französischen Eichenfässern, mit anschließendem Feinhefelager über mehrere Monate. Dadurch erhält der Wein seine Tiefe, Cremigkeit und Eleganz.

Im Glas präsentiert sich der Chardonnay Tatschler 2023 in hellem Goldgelb. In der Nase zeigen sich feine Aromen von gelbem Apfel, Zitronenzeste, gerösteter Haselnuss, weißen Blüten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen überzeugt er mit straffer Struktur, zarter Holzwürze, mineralischer Frische und cremigem Schmelz. Der Abgang ist lang, vielschichtig und von salziger Finesse geprägt.

Ob zu gegrilltem Fisch, Geflügel, Krensauce, Trüffelpasta oder einfach als großer Solist im Glas – dieser Chardonnay passt perfekt zu gehobener Küche und besonderen Momenten. Mit großem Reifepotenzial ausgestattet, ist der Kollwentz Chardonnay Tatschler 2023 auch ein idealer Wein für Sammler.

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