Kollwentz Chardonnay Tatschler 2000 0,75l*

Der Kollwentz Chardonnay Tatschler 2000 ist ein meisterhaft gereifter Weißwein, der die Kunstfertigkeit des renommierten Weinguts Kollwentz im Burgenland eindrucksvoll demonstriert. Dieser Chardonnay entstammt der berühmten Einzellage Tatschler, die für ihre kalkreichen Böden und ihr einzigartiges Mikroklima bekannt ist. Diese Bedingungen ermöglichen es, langlebige Weine mit außergewöhnlicher Finesse, Komplexität und Eleganz zu erzeugen.

Der Jahrgang 2000 überzeugt durch seine beeindruckende Reife und Tiefe. Die heiße und sonnige Wachstumsperiode verlieh den Trauben eine optimale Balance aus reifer Frucht und lebendiger Säure. Im Glas schimmert der Wein in einem tiefen Goldton mit leichten bernsteinfarbenen Reflexen – ein sichtbares Zeichen seiner langen Flaschenreifung. Das Bukett begeistert mit vielschichtigen Aromen von getrockneten Früchten wie Aprikosen und Feigen, ergänzt durch Honig, Vanille, Karamell und geröstete Nüsse. Feine mineralische Nuancen und ein Hauch von Zitrus verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität.

Am Gaumen zeigt der Kollwentz Chardonnay Tatschler 2000 eine beeindruckende Cremigkeit und Fülle, getragen von einer perfekt eingebundenen Säure, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Die Aromen der Nase setzen sich fort und werden von subtilen Holznoten aus der Barrique-Reifung harmonisch ergänzt. Der lange, elegante Abgang ist geprägt von einem Hauch von Würze, reifer Frucht und einer faszinierenden Mineralität, die die Lage Tatschler auszeichnet.

Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % ist dieser trockene Chardonnay ein vielseitiger Speisenbegleiter. Ob zu Hummer, gebratenem Fisch, Kalbsmedaillons oder gereiftem Käse – der Kollwentz Chardonnay Tatschler 2000 bereichert jedes Menü mit seiner einzigartigen Präsenz. Er eignet sich zudem hervorragend für besondere Anlässe oder als exklusives Geschenk für Weinliebhaber, die die Reife und Komplexität eines über zwei Jahrzehnte gereiften Weißweins schätzen.

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