Kollwentz Chardonnay Katterstein 2023 0,75l

Kollwentz Chardonnay Katterstein 2023 ist ein beeindruckender Lagenwein vom Leithaberg, der eindrucksvoll zeigt, welches Niveau österreichischer Chardonnay erreichen kann. Die Ried Katterstein liegt hoch über Großhöflein und zeichnet sich durch ihre kargen, kalkreichen Muschelkalkböden aus. Diese Bedingungen, kombiniert mit der konsequenten Handarbeit im Weingarten und langjährigem Know-how des Weinguts Kollwentz, bringen einen mineralisch geprägten, finessenreichen Chardonnay hervor.

Der Jahrgang 2023 bot ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Burgundersorten: ein moderat warmer Sommer, kühle Nächte und ein trockener Herbst führten zu perfekt ausgereiften Trauben mit hoher aromatischer Präzision und harmonischer Säurestruktur. Der Ausbau erfolgte im kleinen Eichenfass mit langem Hefelager, was dem Wein zusätzliche Textur und Reifepotenzial verleiht.

Im Glas zeigt sich der Chardonnay Katterstein 2023 in hellem Gold mit grünlichem Schimmer. Das Bukett ist fein nuanciert mit Noten von Zitrusfrucht, weißer Blüte, reifem Pfirsich, gerösteten Mandeln und einem Hauch von nasser Kreide. Am Gaumen ist der Wein straff, lebendig und elegant, mit klarer Frucht, salziger Mineralik und feiner Holzwürze. Das Finish ist lang, präzise und druckvoll – ein Chardonnay mit Stil und Tiefe.

Kulinarisch passt dieser Wein hervorragend zu Jakobsmuscheln, Geflügel in Rahmsauce, Kalbsrücken, Pasta mit Pilzen oder Hartkäse. Er eignet sich zudem ideal für eine längere Lagerung.

Der Kollwentz Chardonnay Katterstein 2023 ist ein großer Weißwein mit internationalem Format – aus einer herausragenden Lage, kompromisslos vinifiziert und mit außergewöhnlichem Reifepotenzial.

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