Knoll Riesling Smaragd Kellerberg 2021 0,75l

Der Knoll Riesling Smaragd Kellerberg 2021 stammt aus der legendären Riede Kellerberg in Dürnstein, einer der renommiertesten Lagen der Wachau. Die kargen Urgesteinsböden und die steilen Terrassen ergeben Rieslinge von unvergleichlicher Tiefe, Mineralität und Eleganz. 2021 gilt zudem als einer der besten Jahrgänge der letzten Dekade – geprägt von kühlen Nächten und idealer Reife, was dem Wein Präzision und Langlebigkeit verleiht.

Im Glas zeigt der Riesling ein leuchtendes Goldgelb. Die Nase ist intensiv und vielschichtig: Steinobstnoten von Pfirsich und Marille verbinden sich mit Zitrus, reifen Apfelaromen und einer feinen Kräuterwürze. Charakteristisch ist die ausgeprägte Mineralität, die an Feuerstein und nassen Stein erinnert – typisch für die Lage Kellerberg.

Am Gaumen präsentiert sich der Riesling Smaragd Kellerberg 2021 dicht, präzise und kraftvoll. Saftige Frucht, lebendige Säure und salzige Mineralität sorgen für eine beeindruckende Spannung. Die Textur ist cremig und elegant zugleich, getragen von großer Komplexität. Der lange, straffe Abgang zeigt, dass dieser Riesling enormes Reifepotenzial besitzt und über viele Jahre hinweg seine Vielschichtigkeit entfalten wird.

Dieser Riesling harmoniert ausgezeichnet mit Fischgerichten, Krustentieren, feiner asiatischer Küche oder hellem Fleisch. Auch zu gereiftem Hartkäse oder als Solist ist er ein außergewöhnliches Genusserlebnis.

Das Weingut Knoll zählt seit Jahrzehnten zu den Spitzenbetrieben der Wachau. Die Weine aus dem Kellerberg gelten als Aushängeschild des Hauses und stehen für Präzision, Eleganz und große Lagerfähigkeit. Mit dem Jahrgang 2021 hat Knoll einen Riesling geschaffen, der zu den absoluten Höhepunkten der Wachau zählt.

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