Knoll Riesling Pfaffenberg 2021 0,75l

Der Knoll Riesling Pfaffenberg 2021 ist ein ausdrucksstarker Riesling aus der Wachau und steht exemplarisch für die hohe Qualität des Weinguts Knoll. Die renommierte Lage Pfaffenberg gehört zu den besten Riesling-Terroirs der Region und bringt Weine hervor, die durch Mineralität, Eleganz und Langlebigkeit überzeugen. Der Jahrgang 2021 zeigt sich besonders präzise, frisch und strukturiert.

Im Glas präsentiert sich der Knoll Riesling Pfaffenberg 2021 in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein feines und vielschichtiges Aromenspiel. Zitrusfrüchte wie Limette und Grapefruit stehen im Vordergrund, begleitet von reifem Pfirsich und einem Hauch von Marille. Ergänzt wird das Bouquet durch florale Noten und eine ausgeprägte mineralische Komponente, die typisch für die steilen Terrassenlagen der Wachau ist.

Am Gaumen zeigt sich der Knoll Riesling Pfaffenberg 2021 präzise, lebendig und elegant. Die feine Säurestruktur verleiht dem Wein Frische und Spannung, während die klare Frucht von einer kühlen Mineralität getragen wird. Der Riesling wirkt geradlinig und gleichzeitig komplex, mit einer beeindruckenden Balance zwischen Frucht, Säure und Struktur.

Der Abgang ist lang, frisch und von mineralischen sowie leicht würzigen Noten geprägt. Zitrusfrucht und feine Kräuteranklänge bleiben lange am Gaumen präsent und unterstreichen die Herkunft aus der Spitzenlage Pfaffenberg.

Der Knoll Riesling Pfaffenberg 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Meeresfrüchten, asiatischer Küche oder leichten Vorspeisen. Auch zu vegetarischen Gerichten oder als eleganter Aperitif zeigt dieser Wachauer Riesling seine Stärken.

Mit seiner klaren Struktur, seiner lebendigen Säure und seinem großen Reifepotenzial zählt der Knoll Riesling Pfaffenberg 2021 zu den charaktervollen Rieslingen aus Österreich und ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber mineralischer Weißweine.